A banana maçã é uma das variedades mais distintivas e apreciadas no Brasil, conhecida por seu sabor suave e textura cremosa. Seus frutos são menores e mais arredondados que os de outras bananas, com casca fina e amarela quando madura. A polpa é branca, macia e levemente adocicada, com um toque que lembra o sabor da maçã, daí o seu nome. Rica em nutrientes como potássio, fibras e vitaminas, a banana maçã é uma excelente opção para uma alimentação saudável, especialmente para crianças e idosos, devido à sua fácil digestibilidade. Além de ser consumida in natura, ela é amplamente utilizada em receitas de vitaminas, purês e sobremesas, como bolos e mousses. Apesar de ser mais sensível ao transporte e armazenamento, sua popularidade permanece alta, graças ao seu sabor delicado e características únicas que encantam os consumidores.